The truth about vegan food – and why it isn't as heal

The truth about vegan food – and why it isn't as healthy as you think
The plant-based revolution is here to stay, but are animal-free substitutes really the answer to our health and climate woes?
5 July 2021 • 5:00am
Taste the rainbow: health experts say we should eat 10 servings of fruit and vegetables a day
Credit: Alamy Images
The vegan revolution has arrived. Not so long ago, buying a cup of coffee meant two choices: with milk or without. Now the barista reels off a list of options that sounds more like the contents of my kitchen store cupboard: will that be soy, oat, coconut, pea, rice, cashew or almond in your americano?

Related Keywords

California , United States , United Kingdom , London , City Of , Warsaw , L67 , Poland , Californian , American , Myles Allen , Richard Young , Gunter Kuhnle , Peter Corcoran , Andrea Rymer , University College London , Waitrose , University Of Oxford , Vegan Society , Selfridges , Sustainable Food , Unilever , Children Memorial Health Institute , Mighty Mushrooms Co , Intergovernmental Panel On Climate Change , University Of Reading , Rude Health , Vegan Butchers , Intergovernmental Panel , Climate Change , Moving Mountains , Memorial Health Institute , Sustainable Food Trust , Geosystem Science , South American , Beyond Meat , Ultra Processed Food , Prof Kuhnle , கலிஃபோர்னியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் , லண்டன் , நகரம் ஆஃப் , வார்சா , போல்யாஂட் , கலிஃபோர்னியன் , அமெரிக்கன் , மைல்ஸ் ஆலன் , ரிச்சர்ட் இளம் , பீட்டர் கோர்கோரன் , பல்கலைக்கழகம் கல்லூரி லண்டன் , வெய்ட்ரோஸ் , பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் ஆக்ஸ்ஃபர்ட் , சைவ உணவு சமூகம் , நிலையான உணவு , யூனிலீவர் , குழந்தைகள் நினைவகம் ஆரோக்கியம் நிறுவனம் , இடை அரசு குழு ஆன் காலநிலை மாற்றம் , பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் ரீடிஂக் , முரட்டுத்தனமாக ஆரோக்கியம் , சைவ உணவு கசாப்பு கடைக்காரர்கள் , இடை அரசு குழு , காலநிலை மாற்றம் , நகரும் மலைகள் , நினைவகம் ஆரோக்கியம் நிறுவனம் , நிலையான உணவு நம்பிக்கை , தெற்கு அமெரிக்கன் , அப்பால் இறைச்சி , அல்ட்ரா ப்ரோஸெஸ்ட் உணவு ,