This Harlem Pizza Maker Operates on the Barter System : vima

This Harlem Pizza Maker Operates on the Barter System


At Unregular Pizza, a new way to order Italian-style pies
Bottles of wine. Tins of sardine. Baked ziti and batched cocktails. At Unregulated Pizza, a pop-up based out of a Harlem apartment, these common household items could be worth a Roman-style pie. In fact, the only way to try Gabriele Lamonaca’s Roman-style pies, which some New Yorkers say are the best they’ve tasted, is by bartering with him for home goods, according to the
New York Post.
The website receives five to 10 requests for pizzas each day, according to the
Post, though Lamonaca says that his Harlem kitchen only has enough space to produce three or four pies a week. In part that’s because he reportedly never repeats any flavor combinations, while the dough for each pie ferments for 96 hours. Factoring in the cost of the flour and tomatoes that Lamonaca imports from Italy, along with the produce he sources from the city’s greenmarkets, he tells the

Related Keywords

New York , United States , Lower East Side , New Jersey , Rome , Lazio , Italy , Singapore , Madison Square Park , Filaga , Sicilia , Chelsea Market , East Village , Saudi Arabia , Riyadh , Ar Riya , Singaporean , Le Bernardin , Eric Ripert , Chrissy Teigan , Jonah Miller , New York Post , Twitter , Dippin Dots , Unregulated Pizza , Gabriele Lamonaca , New Yorkers , Main Street Strong Accelerator , Michelin Star Midtown , Madison Square , Doughnut Plant , Max Fish , Orchard Street , Hannah Goldfield , புதியது யார்க் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , கீழ் கிழக்கு பக்க , புதியது ஜெர்சி , ரோம் , லேஸியோ , இத்தாலி , சிங்கப்பூர் , மாடிசன் சதுரம் பூங்கா , சிசிலியா , செல்சியா சந்தை , கிழக்கு கிராமம் , சவுதி அரேபியா , ரியாட் , ஆர் ரியா , லெ பெர்னார்டின் , ஜோனா மில்லர் , புதியது யார்க் போஸ்ட் , ட்விட்டர் , டிப்பின் புள்ளிகள் , புதியது யார்க்கர்கள் , பிரதான தெரு வலுவான முடுக்குப்பொறி , மைக்கேலின் நட்சத்திரம் மிட் டவுன் , மாடிசன் சதுரம் , டோனட் ஆலை , அதிகபட்சம் மீன் , ஆர்சர்ட் தெரு , ஹன்னா கோல்ட்ஃபீல்ட் ,

© 2025 Vimarsana