"一碗面"教授和他&#

　　“在西方国家，苹果树高度普遍在2.8米以下，而我国传统栽培的苹果树一般在3.8米以上。”韩振海介绍，果树长得高大，单棵产量虽大，但由于一亩地只能种20～40棵树，亩产往往只有2000多斤；而国外普遍推行的苹果树矮化密植，一亩地最多能种近200棵树，不仅亩产可以轻松翻番甚至更多，也便于栽培管理操作。
　　20世纪70年代，我国曾引进欧美的矮化砧木，但是由于土壤、气候等条件限制，虽基本摸清了各矮化砧木的特性，但生产上几乎均以失败告终。21世纪初，我国又掀起大量进口欧洲矮化砧木的高潮，虽然少数地区有成功案例，但因同样原因，“拿来主义”的效果并不好。“这就是苹果产业的‘卡脖子’问题。”韩振海暗下决心，“一定要带团队培育出中国自己的苹果矮化砧木。”
　　2007年，财政部和原农业部联合启动现代农业产业技术体系建设，韩振海作为第一批苹果产业技术体系的砧木育种岗位专家，率领团队正式打响了矮化砧木育种的攻坚战。
　　“就拿‘中砧1号’说吧，实行矮化密植集约化生产后，一亩可种120多棵树，优质果亩产稳产3000斤以上。”团队成员、园艺学院教授王忆介绍，新品种在生产上的规模性示范推广，产生了显著经济社会效益，该项成果因此获得了2012年国家科技进步二等奖。
　　“现代农业，比拼的就是科技实力。”团队成员、园艺学院副教授李威2017年从美国康涅狄格大学博士毕业后，回国加入韩振海团队，他说：“在时刻关注苹果主产区的生长情况的同时，团队成员还要密切跟踪最前沿的科研成果。每月组会上，国际上有哪些好文章，都是大家分享、讨论的重要内容。”
　　“全世界最牛的果业专家几乎都来了”
　　进入21世纪后，我国苹果种植区逐渐西移。仅陕西一省的苹果种植面积就占全国的四分之一和世界的七分之一。“延安市有60%的农民从事苹果相关产业，以苹果为代表的果业已成为革命老区现代农业建设的亮丽名片和农民增收的重要支柱产业。”路树国说。
　　“中国延安是世界上最具有代表性的苹果产区之一，最能代表中国苹果产业的‘基本面’。”作为国际园艺学会理事，韩振海“舌战群儒”，把国际园艺学会主办的第一届世界苹果大会会址选定在延安。
　　

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