Gurmé Por Isabel Aguilar, Gastromium es el nombre elegido para la nueva escuela de hostelería que la Cámara de Comercio de Sevilla ha puesto en marcha y que comenzará su andadura el próximo curso. De momento arrancará con tres programas máster que versarán sobre MBA en Dirección de Negocios de Hostelería; Repostería, Panadería y Cocina dulce y Sumillería, Enología y Gestión de bodegas. Al frente de cada uno de estos programas se encuentran profesionales del sector como el empresario y hostelero Pedro Sánchez-Cuerda; Rafael Bellido, presidente de la Federación Andaluza ...