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El certamen mundial nacido en Palencia el pasado año se celebra el 4 de octubre y un día antes tiene lugar la fase previa para elegir, entre diez presentados, a tres chefs palentinos que competirán con los 15 nacionales seleccionados por el jurado
El cocinero confió “desde el primer día” que abrió su aplaudido restaurante Arbidel en la carne de la ganadería de Ribadesella, una firma volcada en mejorar y apoyar el producto asturiano
La Región exhibe en el norte de España su riqueza y diversidad culinarias Pablo González-Conejero elabora unos menús de degustación en Bilbao, Santander y Gijón para promocionar la Capital de la Gastronomía 2021 EFQ MURCIA. Viernes, 30 julio 2021, 02:09 Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021 ha viajado fuera de la Comunidad para promocionar la riqueza culinaria y sus '1.001 Sabores' en el norte del país, donde se han llevado a cabo presentaciones en Bilbao, Santander y Gijón. La elec...
Volver a recuperar el latido del turismo es el gran objetivo para muchos en España, y también para la Región de Murcia y su capital, que fue elegida Capital Gastronómica 2020 con la mala suerte de que semejante galardón se topó con la pandemia de COVID-19 que paralizó al mundo. Con todos los eventos suspendidos, se decidió que repitiera este 2021, año en el que muy poco a poco se avanza hacia una normalidad que por ahora se resiste. Y en ese épico camino de lucha por volver a recibir a los turistas está inmersa ahora Murcia, con apuestas ganadoras en las que se mezclan la tradici...
El restaurante El Serbal abrió en 1999, hace 22 años, en la zona de Puertochico y por primera vez cambia de ubicación. Entró en el mapa gastronómico nacional en el año 2003 cuando su nombre se asoció a una estrella Michelin en la famosa Guía roja. Desde entonces es el único restaurante con esta categoría en la capital. Desde el primer momento se mantiene al frente del negocio Rafael Prieto, que ejerce también como sumiller y jefe de sala. Pioneros en muchos aspectos, aquí siempre se ha cuidado, además de la propuesta gastronómica, el servicio de sala. En la actualidad, junto a R...