Page 3 - 食 News Today : Breaking News, Live Updates & Top Stories | Vimarsana

　神戸市内に店舗を展開する1946年創業の老舗パン屋「ケルン」が、社会貢献を意識した商品を多く並べた新店舗を4日開いた。目指すのは、「買い物を楽しむことで世の中に好循環を生み出す」ことだ。　JR摂津本…

　大分県日出町大神の原山地区で29日、ジャンボカボチャ大会があり、原山ボランティアクラブの会員らが各自の畑で育てた大きなカボチャを持ち寄った。地域おこしに役立てようと2001年から育てているアトランテ…

　札幌市中央区の大丸札幌店8階に24日、ピスタチオ専門店がオープンした。「シメパフェ」で知られる「パフェ、珈琲、酒、佐藤」（通称・パフェ佐藤）が手がける新店舗で、ピスタチオを素材にした様々なスイーツが…

　芳醇（ほうじゅん）で、米のうまみを味わえる「純米吟醸酒」。ここ20～30年で人気が高まった日本酒の種別だが、じつは戦前に多くの酒蔵が造っていた。高みをめざしていた日本酒の進化を断ち切ったのが戦争だっ…

　午前5時半。　愛知県大府市の鳥飼憲一さん（74）宅の台所に電気がともる。毎日1時間ほどかけて、朝食を作る。　「この時間が好きなんです。夢中になれる時間」　前日に液体状の栄養剤をゼラチンで固めてゼリー…