食品價格大漲吃不消，聯合國稱未來十年不會再漲

食品價格大漲吃不消，聯合國稱未來十年不會再漲
作者
黃 嬿 |
發布日期
2021 年 07 月 07 日 10:52 |
分類
國際觀察
, 國際貿易
, 國際金融
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疫情過後物價高漲，許多投資機構預言現在可能進入大宗商品價格的超級週期，但根據經濟合作與發展組織 (OECD) 和聯合國報告認為，隨著需求增長放緩和產出增加，消費者可能會在未來幾年從食品價格飆升獲得一些喘息機會。
由於多種因素，包括中國訂單激增、油價波動、美元貶值、疫情大流行及某些地方重新開放等原因，聯合國食品價格指數在 5 月創下 2011 年以來最高，比去年上漲 40%。
食品價格飆漲已經蔓延全球，華盛頓郵報舉兩個例子，如以牛肉聞名的阿根廷，過去一年由於肉價飆漲，民眾不食肉，肉類消費量下降甚至威脅到著名的阿根廷烤肉 ASADO。據阿根廷牛肉促進協會數據，短短一年內，每公斤短肋價格飆升 90% 以上。
俄羅斯衡量食品價格的指標是經典家鄉菜羅宋湯，今年羅宋湯指數上漲，原因竟是義大利麵價格大漲，推升羅宋湯原料上漲超過一成，甚至引起普丁注意，他譴責人們吃「海軍式義大利麵」不可接受。
聯合國 6 月預測，2021 年食品進口商的成本將創下歷史新高。國際組織擔憂食品價格持續上漲將帶來動盪，世界銀行 (World Bank) 最近警告，高糧價可能會迫使 700 萬奈及利亞人陷入貧困，而糧價已成為草根反對派領導人的口號。一些分析家認為埃及和敘利亞等國麵包價格的急劇上漲，是促使阿拉伯之春的背景因素。
國際貨幣基金 (IMF) 最近也警告，如果食品價格繼續上漲，受影響最嚴重的將是新興市場和發展中經濟體，這些國家的人民還處在疫情衝擊中。
不過價格上漲可能不會持續太久，經合組織 (OECD) 和聯合國報告表示，未來十年，隨著穀物和魚類需求增長放緩，以及農業供應增加，大多數農產品的實際價格應會略有下降，然後 2030 年前基本持平。
報告估計，未來十年農產品需求預計每年增長 1.2%，過去十年為 2.2%。整體而言中國需求仍將是全球農產品市場的驅動力，尤其是肉類、魚類和飼料穀物，但隨著中國人口增長放緩和一些食品消費趨於平穩，中國需求的增長速度將低於過去十年。
生產方面，短期內隨著各國解除封鎖並放寬旅行限制，緩解勞動力短缺並提高產量，更多農場工人將回到崗位。新興經濟體和低收入國家產出可能增長 1.4%。然而由於環境政策限制，北美、西歐和中亞產量增長將放緩。
聯合國糧農組織首席經濟學家 Maximo Torero 表示，需求增長將下降，基本面並未告訴我們，將進入大宗商品價格的超級週期。隨然今年會面臨食品價格高漲壓力，但消費者可能會在未來幾年從食品價格飆升下獲得一些喘息機會。

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