Legendary Zuni Cafe is getting rid of tips, joining a wage e

Legendary Zuni Cafe gets rid of tips, joining a wage-equity movement in Bay Area
Legendary Zuni Cafe gets rid of tips, joining a wage-equity movement in Bay Area
But not all staffers think the new model, where diners get a service charge, is in their best interest
FacebookTwitterEmail
Legendary S.F. restaurant Zuni Cafe will add 20% service charge to bills when it resumes indoor dining in a few weeks.Kimberley Hasselbrink/Special to The Chronicle 2020
When Zuni Cafe reopens for indoor dining in a few weeks, it’ll shift from a traditional tipping model to adding a 20% service charge to diners’ bills — a way to boost wages for the restaurant’s lowest wage workers. The San Francisco institution will join a long list of Bay Area restaurants that have switched to a service charge in the past several years, though some businesses have struggled to maintain a tipless model because of higher taxes and difficulty in retaining staff.

Related Keywords

New York , United States , Hayes Valley , California , San Francisco , Nate Norris , Thad Vogler , Brenda Arellano , Danny Meyer Union Square Hospitality Group , Bay Area , Menlo Park , Flea Street , San Francisco Italian , San Francisco Chronicle , Danny Meyer , Union Square Hospitality Group , Trou Normand , Bar Agricole , James Beard Award , புதியது யார்க் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , வைக்கோல் பள்ளத்தாக்கு , கலிஃபோர்னியா , சான் பிரான்சிஸ்கோ , நேட் நோரிஸ் , தாட் வோக்லர் , பிரெண்டா அரெல்லனோ , டேனி மேயர் தொழிற்சங்கம் சதுரம் விருந்தோம்பல் குழு , வளைகுடா பரப்பளவு , மென்லோ பூங்கா , பிளே தெரு , சான் பிரான்சிஸ்கோ இத்தாலிய , சான் பிரான்சிஸ்கோ நாளாகமம் , டேனி மேயர் , தொழிற்சங்கம் சதுரம் விருந்தோம்பல் குழு , தொந்தரவு நார்மண்ட் , ஜேம்ஸ் தாடி விருது ,