Mark Bittman Explains Why the Next 100 Years of Food Will Ha

Mark Bittman Explains Why the Next 100 Years of Food Will Have to Be Radically Different
Gizmodo
2/10/2021
Pearse Anderson
© Photo: Safin Hamed/AFP (Getty Images)
A displaced Iraqi woman, who fled violence in the northern city of Tal Afar, tends to the cucumber vines inside a plastic greenhouse at the Bahrka refugee camp located in the Kurdish autonomous region in northern Iraq on May 20, 2017.
Mark Bittman is most famous for the 30,000 recipes he’s developed in decades of being a food journalist and authoring 30 books focused on cooking and eating. But this month’s
A History of Food from Sustainable to Suicidal is not another recipe book, it’s a deeply researched call to arms to reshape our food system to center people and planet rather than profit.

Related Keywords

Tal Afar , Ninawaz , Iraq , United States , Brazil , Americans , Iraqi , American , Mike Tyson , Safin Hamed , John Muir , Mark Bittman , Naomi Klein , Pearse Anderson , Rachel Carson , Neil Stephenson , , Getty Images , Green New Deal , Black Americans , Vice President Al Gore , Jared Diamond , Top Chef , European American , Black Panthers , Cook Everything Vegetarian , Food Matters , Vegan Before , Cook Everything , தால் தொலைவிலிருந்து , இராக் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , பிரேசில் , அமெரிக்கர்கள் , இராகி , அமெரிக்கன் , மைக் டைசன் , சாபின் ஹ்யாம்ட் , ஜான் ம்யூவைர் , நவோமி க்ளீன் , பியர்ஸ் ஆண்டர்சன் , ரேச்சல் கார்சன் , நீல் ஸ்டீபன்சன் , கெட்டி படங்கள் , பச்சை புதியது ஒப்பந்தம் , கருப்பு அமெரிக்கர்கள் , துணை ப்ரெஸிடெஂட் அல் கார் , ஜாரெட் வைரம் , மேல் செஃப் , ஐரோப்பிய அமெரிக்கன் , கருப்பு சிறுத்தைகள் , சமைக்கவும் எல்லாம் சைவம் , உணவு விஷயங்கள் , சைவ உணவு முன் , சமைக்கவும் எல்லாம் ,