Paris start-up sees a future for lab-grown foie gras : vimar

Paris start-up sees a future for lab-grown foie gras


Paris start-up sees a future for lab-grown foie gras
Share
It’s the quintessential French delicacy, but increasingly targeted by animal welfare activists: Can foie gras grown from duck cells find a place at the table for gourmet food fans?
That’s the goal for Gourmey, a Paris-based venture that raised $10 million (about RM42 million) from European and US investors this month to perfect its recipe for making fattened duck liver in a lab.
“There’s a very strong need for an alternative to regular foie gras, a controversial product that needs to re-invent itself,” said Nicolas Morin-Forest, one of Gourmey’s three founders.

Related Keywords

New York , United States , California , Paris , France General , France , United Kingdom , Singapore , Piermont , Britain , French , Victor Sayous , Alain Ducasse , Nicolas Morin , Julien Denormandie , Antoine Davydoff , European Parliament , European Food Safety Authority , Nicolas Morin Forest , European Food Safety , Minister Julien Denormandie , புதியது யார்க் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , கலிஃபோர்னியா , பாரிஸ் , பிரான்ஸ் , ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் , சிங்கப்பூர் , பிர்மஒந்ட் , பிரிட்டன் , பிரஞ்சு , அலன் துக்ாஸ்ஸெ , நிக்கோலாஸ் மோரின் , ஐரோப்பிய பாராளுமன்றம் , ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரம் , நிக்கோலாஸ் மோரின் காடு , ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ,

© 2025 Vimarsana