Plant-Based Meat Has Thrived in Asia for Centuries—an

Plant-Based Meat Has Thrived in Asia for Centuries—and It's Still Going Strong
Clarissa Wei
© Provided by Food & Wine
An Rong Xu Shih Chang-ren (center) checking the bounce on the faux meatballs.
When Lee Mee Ng immigrated from Taiwan to New York in the 80s, she found herself longing for Taiwanese food. But instead of deep, earthy bowls of beef noodle soup or the meaty pork braises that the island is known for, Ng, a vegetarian, pined after mock meat. "There were so many different varieties of mock meat to try like mock chicken, beef, and seafood. The temples always cooked the most delicious food for us," her daughter Lily Ng says. 

Related Keywords

China , New York , United States , Taipei , T Ai Pei , Taiwan , Chung Yang , Guangdong , America , Chinese , American , Taiwanese , Darice Chang , Hsieh Chi Feng , Emperor Wu , Pu Tai , Shih Pao Chin , Rong Xu Shih Chang Ren , Pacific Ocean , Shih Chang Ren , Ling Jiou Mountain Buddhist Society , Pu Tai Senior High School , Wine An Rong Xu Shih Chang Ren , Wine Guide , May Wah Vegetarian Market , New York City , Beyond Meat , Vegan Pantry , Ling Jiou , Han Chinese , Liang Dynasty , Chinese Buddhists , Chinese New Year , Hung Yang Food , சீனா , புதியது யார்க் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , தைப்பே , டி ஐ பேய் , டைவாந் , தொங்கவிடப்பட்டது யாங் , குவாங்டாங் , அமெரிக்கா , சீன , அமெரிக்கன் , டைவநீஸ் , ஶியெ சி ஃபெங் , பேரரசர் வு , பு தை , ஷிஹ் பாவோ கன்னம் , றோங்க் ஐயூ ஷிஹ் சாங் ரென் , பெஸிஃபிக் கடல் , ஷிஹ் சாங் ரென் , பு தை மூத்தவர் உயர் பள்ளி , மது ஒரு றோங்க் ஐயூ ஷிஹ் சாங் ரென் , மது வழிகாட்டி , இருக்கலாம் வா சைவம் சந்தை , புதியது யார்க் நகரம் , அப்பால் இறைச்சி , சைவ உணவு சரக்கறை , ஹான் சீன , லியாங் ஆள்குடி , சீன புதியது ஆண்டு , தொங்கவிடப்பட்டது யாங் உணவு ,