Singapore has world's cheapest Michelin-starred food but is

Advertisement
Singapore: Sitting down opposite Chan Hon Meng in Singapore’s Chinatown district, the first thing you notice about the 56-year-old chef is his broad smile.
It’s warm and welcoming, not cat-got-the-cream, but the Singapore culinary identity has good reason to be happy.
Chan Hon Meng at his quick-service restaurant in Singapore’s Chinatown.
Credit:Click2View/ Praveen Jose
The day after we meet, he’s off to China for a month to discuss further expansion of his growing Hawker Chan chain, which already has 34 outposts in eight countries from Kazakhstan to Australia.
Once just a street food vendor, he’s enjoyed much success since the awarding five years ago of a Michelin star to his stall, Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle, when the French tyre company’s world-renowned restaurant ratings guide launched in the city-state.

Related Keywords

Malaysia , Australia , Samran , Khon Kaen , Thailand , Japan , United States , India , Hong Kong , Singapore , China , Bangkok , Krung Thep Mahanakhon , France , Australian , French , Singaporeans , Adam Liaw , Tang Chay Tai Hwa , Michelin , Alamy , Tang Chay Seng , Hill Street Tai Hwa Pork Noodle , Michelin Starred Hill Street Tai Hwa Pork , Joel Robuchon Restaurant , Sentosa Island , Jai Fai , Supinya Junsuta , Samran Rat , Bib Gourmand , Singapore Tourism Board , மலேசியா , ஆஸ்திரேலியா , கோன் கான் , தாய்லாந்து , ஜப்பான் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , இந்தியா , ஹாங் காங் , சிங்கப்பூர் , சீனா , பாங்காக் , பிரான்ஸ் , ஆஸ்திரேலிய , பிரஞ்சு , பண்படாமனித இயல்பு லியவ் , மைக்கேலின் , டாங் சாய் செங் , மலை தெரு தை ஹ்வா போர்க் நூடுல் , மைக்கேலின் நடித்தார் மலை தெரு தை ஹ்வா போர்க் , செந்தோசா தீவு , பிப் கொர்மந்ட் , சிங்கப்பூர் சுற்றுலா பலகை ,