S.F. ghost kitchens are reinventing with millions of dollars

S.F. ghost kitchens are reinventing with millions of dollars. Will diners buy it this time?


S.F. ghost kitchens are reinventing with millions of dollars. Will diners buy it this time?
Even after the pandemic ends, restaurant analysts predict that demand for food delivery will only grow
FacebookTwitterEmail
Chronicle photo illustration by Daymond Gascon from Getty Images elements
No one seems to like using the term “ghost kitchen,” but people in the Bay Area restaurant industry are sure talking about them a lot these days.
The phrase conjures images of sketchy ventures set up in industrial warehouses and parking lots where who knows who is prepping the dishes for brands that exist only online. But ghost kitchens — restaurants without dining rooms that are designed for delivery — are evolving. Today, they are home to some of the Bay Area’s most popular independent restaurants, including Brenda’s French Soul Food, Señor Sisig and Vegan Mob. And, with food delivery expected to become a $365 billion industry by 2030, they’re drawing hundreds of millions of dollars in investment along with big-name players like ex-Uber CEO Travis Kalanick.

Related Keywords

Mission District , California , United States , China , Miami , Florida , New York , Oakland , San Francisco , Montesacro Pinseria , George Chen , Nikki Freihofer , Francisco Munchery , Gianluca Legrottaglie , Akash Kapoor , Bun Nha Trang , Stephen Lam , Victor Escobedo , Kalanick Cloudkitchens , Andrew Charles , Michael Woods , Reef Technology , Virtual Kitchen Co , His Mission District , San Francisco Virtual Kitchen Co , Oakland Food Hall , California Thursday , Solomon Johnson , Culinary Edge , Starbird Salads , Mike Woods , Big Homie Bussdown , Bay Area , China Live , Proposition Chicken , Local Kitchens , Curry Up Now , Virtual Kitchen , Several Bay Area , Sunset Slurps , Travis Kalanick , Brenda , Janelle Bitker , Starbird , Unchery , Owen , Papalote , Sprig , Boombox , F , Cloudkitchens , Cloud Kitchen , East Oakland , Maple , Chinatown , Homeroom , Local Food Hall , San Jose , Lafayette , Cupertino , X Uber , Panafrican , Amazon , San Francisco Chronicle , French Soul Food , Virtual Kitchens , Hint , Bussdown , Senor Sisig , Vegan Mob , Covid , Poonrocket , Twitter , X Doordash , பணி மாவட்டம் , கலிஃபோர்னியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , சீனா , மியாமி , புளோரிடா , புதியது யார்க் , ஓக்லாண்ட் , சான் பிரான்சிஸ்கோ , ஜார்ஜ் சென் , நிக்கி ஃப்ரீஹோஃபர் , ஸ்டீபன் லாம் , வெற்றியாளர் எஸ்க்கோபெடோ , ஆண்ட்ரூ சார்லஸ் , மைக்கேல் வூட்ஸ் , ரீஃப் தொழில்நுட்பம் , மெய்நிகர் சமையலறை இணை , ஓக்லாண்ட் உணவு மண்டபம் , கலிஃபோர்னியா வியாழன் , சாலமன் ஜான்சன் , சமையல் விளிம்பு , மைக் வூட்ஸ் , வளைகுடா பரப்பளவு , சீனா வாழ , உள்ளூர் சமையலறைகள் , கறி மேலே இப்போது , மெய்நிகர் சமையலறை , ஓவந் , எஃப் , அப்லே , எண்ணாக , விட் ,

© 2025 Vimarsana