Domestic Sparkling Wines to Clink-Clink in the New Year : vi

Domestic Sparkling Wines to Clink-Clink in the New Year
Food52
12/29/2020
© Provided by Food52
Fizzy wine has undergone a transformation of late. It’s becoming more popular and being made in new ways. Plus, such bottles are more often popped outside the confines of the “celebrations” that traditionally call for sparkling wine (specifically Champagne).
And while we would never write off proper French Champagne (in fact, one of us aged spirits correspondents celebrated a milestone birthday last week with a bottle of Moussé Fils Blanc de Noirs, which has taste and refinement a person can only ever hope to have), another sparkling wine we’ve loved lately was not so formal: a bubbly rosé from Lieb Cellars. Barely blush in color, tasting of stone fruit and mushrooms, it couldn’t have been more different than Champagne. Unexpected, crisp, subtle, and truly special, it would’ve been just as welcome at a celebration dinner as it was to day-drink on a pleasant afternoon.

Related Keywords

United States , New Jersey , Napa Valley , California , Massachusetts , Westport , China , Rhode Island , Maryland , New Mexico , Oregon , North Fork , France , America , French , Chinese , American , Mellen Meyer , Moet Chandon , Louis Roederer , Patti Smith , Mumm Napa , Taittinger Domaine Carneros , Dom Perignon , Zhou Enlai , Jamie Davies , Domaine Chandon , Miller Brewing , Macari Vineyards , Division Winemaking Co , Union Wine Company , French Champagne , Fils Blanc De Noirs , New Year , Rollin Soles , Argyle Winery , Division Winemaking , Channing Daughters , Long Island , Todd Cavallo , Wild Arc Farm , New York , Those Intimidated , Natural Wine , Hold Westminster , William Heritage , Hard Cider Turning , Westport Rivers , South Coast , Roederer Estate , Domaine Carneros , Roederer Estate Multi Vintage Brut , Brut Sauvage , East End , Sparkling Pointe , Schramsberg Blanc De Blancs , President Richard Nixon , Chinese Premier Zhou Enlai , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , புதியது ஜெர்சி , நாபா பள்ளத்தாக்கு , கலிஃபோர்னியா , மாசசூசெட்ஸ் , வெஸ்ட்போர்ட் , சீனா , ரோட் தீவு , மேரிலாந்து , புதியது மெக்ஸிகோ , ஓரிகந் , வடக்கு முள் கரண்டி , பிரான்ஸ் , அமெரிக்கா , பிரஞ்சு , சீன , அமெரிக்கன் , உருகும் மேயர் , மோவெட் சண்டன் , லூயிஸ் ரோடரர் , பட்டி ஸ்மித் , மம் நாபா , தைட்தீங்கேர் டொமைன் கார்னெரோஸ் , ஜேமி டேவிஸ் , டொமைன் சண்டன் , மில்லர் காய்ச்சுதல் , பிரிவு ஒயின் தயாரித்தல் இணை , தொழிற்சங்கம் மது நிறுவனம் , பிரஞ்சு ஷாம்பெயின் , புதியது ஆண்டு , ரோலின் உள்ளங்கால்கள் , ஆர்கைல் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் , பிரிவு ஒயின் தயாரித்தல் , வாய்ப்பு மகள்கள் , நீண்டது தீவு , டாட் கேவல்லோ , காட்டு வில் பண்ணை , புதியது யார்க் , இயற்கை மது , பழையது வெஸ்ட்மின்ஸ்டர் , வில்லியம் பாரம்பரியம் , கடினமானது சைடர் திருப்புதல் , வெஸ்ட்போர்ட் ஆறுகள் , தெற்கு கடற்கரை , ரோடரர் எஸ்டேட் , டொமைன் கார்னெரோஸ் , ரோடரர் எஸ்டேட் பல விண்டேஜ் மிருகத்தனமான , மிருகத்தனமான ஸாவேஜ் , கிழக்கு முடிவு , வண்ண பாயஂட் , ப்ரெஸிடெஂட் ரிச்சர்ட் நிக்சன் ,