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Best Children's Book Authors Like Danual Berkley

As parents, we all want our children to have a love for reading and to discover the joy of sitting down with a good book. One of the most effective ways to

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DXL Launches New "Wear What You Want℠" Brand Positioning

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Antonio Banderas Net Worth: How the 'Zorro' and 'Puss in Boots' Star Got so Rich

In his heyday, Antonio Banderas was one of the most sought-after action stars in the world. So, here's how much money the actor has — and it's a lot.

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Basilikum ernten, einfrieren und trocknen: So geht's

Basilikum ernten, einfrieren und trocknen: So geht's
Kräuter konservieren Basilikum ernten, einfrieren und trocknen: So geht's
09.07.2021, 13:26 Uhr | uc, jb, t-online
Basilikum: Das Königskraut sollte am besten vormittags geerntet werden. (Quelle: Petra Schneider/imago images)
Redaktion
Gute Köche haben immer etwas Basilikum parat. Wie Sie Basilikum einfrieren oder trocknen können, ohne dass das typische Aroma des Küchenkrauts verloren geht, und was Sie beim Ernten beachten sollten, erfahren Sie hier.
Überblick
Der beste Erntezeitpunkt
Basilikum (Ocimum basilicum) wird am besten in den frühen Sommermonaten geerntet. Dann ist der Gehalt an ätherischen Ölen – und somit auch die Konzentration an Aroma – am höchsten. Ideal ist es, das Gewürz vor der Blüte zu ernten. Auch die Uhrzeit der Ernte wirkt sich auf den Geschmack aus. So wird ein sonniger Vormittag empfohlen. Das Gewürzkraut konnte über Nacht seine Energiereserven auffüllen und ist von der Sonne noch nicht ausgetrocknet.

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Thymian pflanzen, pflegen und ernten

Thymian pflanzen, pflegen und ernten
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Fehlendes Gewürz oder Kräuter? So können Sie sie im Rezept ersetzen

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