Critic's notebook: Bistro 2.0 pop-up at Quang's in Troy : vi

Critic's notebook: Bistro 2.0 pop-up at Quang's in Troy
Susie Davidson Powell
FacebookTwitterEmail
1of18
Course 1: Smoked trout creme fraiche sandwiched between squid-ink crackers, topped with caviar and gold leaf. Smoked trout creme fraiche sandwiched between two squid-ink crackers Quang's Vietnamese Bistro in Troy is collaborating with the chef Alex Goldman on elaborate multicourse pop-up dinners under the name Bistro 2.0. (Susie Davidson Powell/For the Times Union.)Susie Davidson Powell/For the Times UnionShow MoreShow Less
2of18
Course 2: Raw, thinly sliced hamachi layered with basil leaves in a dashi broth. Quang's Vietnamese Bistro in troy is collaborating with the chef Alex Goldman on multicourse pop-up dinners. (Konrad Odhiambo/For the Times Union.)Konrad Odhiambo/For the Times UnionShow MoreShow Less

Related Keywords

Miami , Florida , United States , New York , Japan , Brooklyn , Illinois , New Jersey , Berkshire , Italy , Manhattan , Chicago , Kobe , Hyogo , San Francisco , California , Italian , Japanese , American , Junmai Daiginjo , Ashley Lin , Brad Kilgore , Hakutsauru Junmai Daiginjo , Instagram , Manhattan Made Hotel , Michelin , James Beard Award Winning , Donald Link , New Orleans , Greg Protechel , Bib Gourmand Ferris , Made Hotel , Junmai Daiginjo Kobe , Hakutsauru Junmai Daiginjo Kobe , New Orleans Style , Alexander Goldman , Quang Tran , Tran , Jinah Kim , Critic , Speck , Susie Davidson Powell , Sun Hee , Sepia , Octavia , Aqua , Korin , Robert , Ferreira , Susiedp , Valentine , Pavlova , Troy , Quang , Vietnamese Bistro , City Of San Francisco , Arcade , Farm Amp , Third Street , Asian , Burgundy , Acadia , Johnson Amp , Oxalis , Covid 19 , La , Worcestershire , Barolo , Brachettod Acqui , British , Bistro 2 0 , Dunkin Donuts , Wales University , Lama , Champagne , Quince , Cochon , James Beard Award , Albamar , Oreo , Quangsbistro , Twitter , Tableside , Perigord , Amontillado , மியாமி , புளோரிடா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , புதியது யார்க் , ஜப்பான் , ப்ரூக்ளின் , இல்லினாய்ஸ் , புதியது ஜெர்சி , பெர்க்ஷயர் , இத்தாலி , மன்ஹாட்டன் , சிகாகோ , கோபி , ஹியோகோ , சான் பிரான்சிஸ்கோ , கலிஃபோர்னியா , இத்தாலிய , ஜப்பானிய , அமெரிக்கன் , ஆஷ்லே லின் , பிராட் கில்கோர் , இன்ஸ்தக்ராம் , மன்ஹாட்டன் செய்து ஹோட்டல் , மைக்கேலின் , ஜேம்ஸ் தாடி விருது வென்றது , டொனால்ட் இணைப்பு , புதியது ஆர்லீயந்ஸ் , பிப் கொர்மந்ட் ஃபெர்ரிஸ் , செய்து ஹோட்டல் , புதியது ஆர்லீயந்ஸ் நடை , அலெக்சாண்டர் கோல்ட்மேன் , குவாங் டிரான் , டிரான் , ஜினா கிம் , விமர்சகர் , பெக் , சூசி டேவிட்சன் போவல் , சூரியன் ஹீ , செபியா , ஆக்டேவியா , அக்வா , கோரின் , ராபர்ட் , ஃபெரீரா , காதலர் , பாவ்லோவா , டிராய் , குவாங் , வியட்நாமிய பிஸ்ட்ரோ , நகரம் ஆஃப் சான் பிரான்சிஸ்கோ , ஆர்கேட் , பண்ணை ஆம்ப் , மூன்றாவது தெரு , ஆசிய , பர்கண்டி , அகாடியா , ஜான்சன் ஆம்ப் , லா , வர்ஸெஸ்டர்‌ஶைர் , பரோலோ , பிரிட்டிஷ் , டங்கின் டோனட்ஸ் , வேல்ஸ் பல்கலைக்கழகம் , நான் ஒரு , ஷாம்பெயின் , சீமைமாதுளம்பழம் , கோச்சன் , ஜேம்ஸ் தாடி விருது , ஒரேோ , ட்விட்டர் , டேபிள் சைடு ,