Spring brings fresh take on menus, writes Andrew Coppolino :

Spring brings fresh take on menus, writes Andrew Coppolino
While widespread local spring fruits and vegetables are still a few weeks away, spring dishes and drinks are already popping up on restaurant menus in Waterloo region. Food columnist Andrew Coppolino looks at what's new.
Social Sharing
Posted: Apr 03, 2021 7:31 AM ET | Last Updated: April 3
Lobster ravioli at Swine & Vine in Kitchener, Ont. is a peek ahead into the start of the popular crustacean season. (Denis Hernandez/Swine & Vine)
Winter weather always hangs on a little bit longer than we may like, but that doesn't stop restaurants from starting to roll out their spring suggestions.

Related Keywords

Wellington , New Zealand General , New Zealand , Philippines , Rustico , Marche , Italy , Belgium , Waterloo , Ontario , Canada , Syria , Cambridge , Cambridgeshire , United Kingdom , France , Italian , Filipino , Belgian , Syrians , French , Langdon Hall , Casa Rugantino , Scott Pautler , Brad Mcinerney , Faaez Al Hendi , Saddy Kulafi , Jack Familyrestaurant , Pirooz Jafari , Aleksandra Szaflarska , Jawad Ghabra , Aaron Hatchell , Moshe Goldman , Elvis Ellison , Denis Hernandez , Katrina Tioco , Rohr Chabad Center , Cambridge Mill , Elixir Bistro , Jin Hee Song , Crafty Ramen , Yeti Caf , Dana Shortt Gourmet , Jacobs Market , Wave Maker Craft Brewery , Sour Candies , Wellington Brewery , Mix Volume , Hot Lime Bling , Wilk Bar , Earth Day , Rabbi Moshe Goldman , Shawerma Plus , Chic Pea Middle Eastern Kitchen , Arabesque Family Restaurant , Oma World Foods , Ammar Halal Meats , Middle Eastern , Arabian Peninsula , வெலிங்டன் , புதியது ஜீலாந்து ஜநரல் , புதியது ஜீலாந்து , பிலிப்பைன்ஸ் , ரஸ்டிகோ , மார்ச் , இத்தாலி , பெல்ஜியம் , வாட்டர்லூ , ஆஂடேரியொ , கனடா , சிரியா , கேம்பிரிட்ஜ் , கேம்பிரிட்ஜ்ஷைர் , ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் , பிரான்ஸ் , இத்தாலிய , ஃபிலிபினோ , பெல்ஜியன் , பிரஞ்சு , லாங்டன் மண்டபம் , ஸ்காட் பாட்லர் , பிராட் ம்கிநர்நீ , ஜவாத் கபிர , மோஷ் கோல்ட்மேன் , எல்விஸ் எலிசன் , டெனிஸ் ஹெர்னாண்டஸ் , ரோஹ்ர் சபாத் மையம் , கேம்பிரிட்ஜ் ஆலை , அமுதம் பிஸ்ட்ரோ , ஜின் ஹீ பாடல் , வஞ்சகமுள்ள ராமன் , எட்டி கஃபே , டானா குறுக்குவழி குர்‌மை , ஜாகோப்ஸ் சந்தை , அலை தயாரிப்பாளர் கைவினை மதுபானம் , புளிப்பான மிட்டாய்கள் , வெலிங்டன் மதுபானம் , கலவை தொகுதி , சூடான சுண்ணாம்பு பில்லிங் , விழ்க் மதுக்கூடம் , பூமி நாள் , ரப்பி மோஷ் கோல்ட்மேன் , புதுப்பாணியான பட்டாணி நடுத்தர கிழக்கு சமையலறை , அரபு குடும்பம் உணவகம் , ஓமா உலகம் உணவுகள் , அம்மர் ஹலால் இறைச்சிகள் , நடுத்தர கிழக்கு , அரேபியன் தீபகற்பம் ,